SHIORI 栞 1827
ASIAN FUSION EXPERIENCE
sul lago di Como
Ogni viaggio lascia una traccia: una scoperta, un incontro, un sapore che merita di essere ricordato.
Nella lingua giapponese, SHIORI (栞) è il segnalibro che custodisce il punto esatto in cui una storia, o un luogo, ci ha emozionato abbastanza da volerci tornare.
All'interno del Grand Hotel Victoria Concept & Spa di Menaggio, SHIORI 栞 1827 è un luogo dove Oriente e Occidente si incontrano attraverso il linguaggio universale della cucina.
Guidato dall'Executive Chef Maichol Morandi e dalla Chef Suphaphon Saengwong, il ristorante propone una raffinata esperienza Asian Fusion che spazia dal sushi ai gyoza, dal ramen al wagyu, in un dialogo continuo tra tecniche, ingredienti e sensibilità diverse.
Ogni piatto è una tappa, ogni sapore un ricordo, ogni esperienza un segnalibro da conservare.
